Традиції китайської кухні почали зароджуватися ще кілька тисячоліть тому. Перша кулінарна книга в цій країні також з'явилася дуже давно близько півтори тисячі років тому. Китайці завжди вважали, що кулінарія - справжнє мистецтво, тому дуже відповідально підходили до приготування страв. Вони вірили, що правильно приготована Їжа живить як тіло, так і душу, та навіть позбавляє від недуг.
У порівнянні з іншими кухнями вона майже позбавлена приправ, а базується на рисі, соєвих продуктах (miso, tofu), рибі, морепродуктах, водоростях і овочах. Знаменита завдяки своїм простим стравам, в яких жоден з інгредієнтів не псує природного смаку інших. Важливим елементом японської кухні є вигляд і прикрашення страв
Особливістю єгипетської кухні є майже повна відсутність м’яса у стравах. Його з успіхом замінюють різноманітні бобові: сочевиця, горох та квасоля. У якості соусу дуже популярними є тахіна (або тхіна) – готується з зерен кунжуту та олії. Дуже часто до страв єгиптяни додають гострий (як на мене, неймовірно пекучий) перець та томати.
Італійська кухня – одна з найбільш відомих, популярних і улюблених в усьому світі. Ситна, ароматна, наповнена сонцем і спеціями, вона завоювала серця дітей і дорослих далеко за межами країни. Всупереч розхожій думці, італійська кухня не завжди буває дуже калорійною: в переліку страв можна знайти легкі супи, свіжі салати або корисні морепродукти
Ця страва – символ української кухні, перша і єдина, яка уже на розгляді в ЮНЕСКО, щоб бути включеною в список Нематеріальної культурної спадщини України. Саме його, згідно опитуванням, більшість українців вважають улюбленою стравою національної кухні. До речі, так думають не тільки українці: CNN включили борщ до 20 найсмачніших супів у світі